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株式会社しょうき企画
代表 渡邉 司宰

仲間が好き。チームが好き。

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『大衆居食屋しょうき』などを運営し、多くのお客様の笑顔を源とする【株式会社しょうき企画】。ベトナム店の出店など、積極的に拡大路線を進む。一方、従業員については「仲間」と呼び「チーム」としての集合を呼びかける渡邉社長。夢の実現へと向けて共に歩みたいと語る。

番組公開日:2012年11月02日

プロフィール
  • 代表者名渡邉 司宰
  • 生年月日1967年1月14日
  • 出身地 福岡県太宰府市
  • 出身大学熊本商科大学
  • 趣味スノーボード
  • 過去に経験したスポーツ少林寺拳法
  • 座右の銘臆病者と言われる慎重さ
    馬鹿かと言われる大胆さ
  • ブログURL http://www.syouki.jp/

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会 社 情 報

  • 会社名 : 株式会社しょうき企画
  • 代表者名 : 渡邉 司宰
  • 企業HP :  http://www.syouki.jp/
  • 所在地 :  〒816-0912 福岡県大野城市御笠川1-10-16
  • 創業 : 1998年11月
  • 資本金 : 1000万円
  • 前期の年商 : 12億円
  • 従業員数 : 35名

    (アルバイト、パート290名)

  • 業種 : フードビジネス(総合)
  • キーワード : 大衆居食家 しょうき / 居酒屋 / 飲食業 / 調理 / しょうきコース
  • 企業理念/こだわり/他社との違い : 
    私たちは、お客様に『ありがとう』と言われ『ありがたい』と思われる店づくりを目指します。
    お客様が帰り際に『ありがとう』と言われたり、『ごちそうさま』と言われたり、また来るよと言われたりする店でありたいと思っています。
    その言葉はスタッフの接客の中にある笑顔や元気やコミュニケーション、また店の雰囲気や空間が良いと思ったらお客様から出てくるありがたいお言葉・・・
    しかし、そんな事は飲食業では当たり前・・・プラス食を提供し『ありがたい』と思われる店・・・安いのにこんなに美味しいの?と思った時にお客様が心で思ってくれるのではないでしょうか?

    私たちは、食を通してお客様に『欲しい商品』を『欲しい価値』で提供し、お値打ちを感じて頂ける店づくりを目指します。
    私たち飲食業とは、そもそも飲み物や食べ物をお客様に提供することによってお金を頂いています。
    そのことを間違っていはいけません。
    笑顔が良いから・・・元気があるから・・・そのことにお客様はお金を払っているのではないのです。
    それらのことはお客様にとっては付加価値の部分であり、お金を支払っているのは商品にであることを私たちは判っていなくてはなりません。
    お客様が外食されるときに食べたい商品(欲しい商品)があり、その食べたい商品がお客様の思っている金額どおり安いと感じて頂ける価格(欲しい価値)であり、
    その商品を食べた時にお客様の想像以上の美味しさ(お値打ち)を感じて頂ける商品を提供し続けていきたいと思っています。
  • 今後の事業展開/ビジョン : 
    2019年1月までに100億円以上の企業になること。
    FC展開、ライセンス契約の出来る業態を1年以内につくること(日本福岡で)。
    2012年9月ベトナムホーチミン市に出店予定、4年間で10店舗は出店したいと思う。
    2013年2月までにソウルに直営店を出店予定のちFC展開を加速したい。
    2014年には中国への進出を検討している。

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