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西山製麺株式会社
代表 西山 隆司

社会と一緒に、市民と一緒に食文化を作り上げていく

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生ラーメンの製造販売・外食店の開店などを手がける西山代表。同社にはラーメン店の厨房設備が完備されており、全国の製麺会社の中でも唯一の設備である。西山代表は日本の食文化、ラーメン文化を世界各国へ広めていくことをビジョンとしている。

番組公開日:2012年05月11日

社長のプロフィール
  • 代表者名西山 隆司
  • 生年月日昭和33年10月26日
  • 出身地 札幌市
  • 出身大学中央大学
  • 趣味写真、街歩き、工作
  • 休日の過ごし方趣味の実現(実態はボランティア活動が多い)
  • 過去に経験したスポーツゴルフ
  • 座右の銘●社会からご支持ご支援いただけるビジネスに専念する
    ●売上は支持率、利益は支援率
    ●お客様はビジター(出会い)→リピーター(顧客)→サポーター(支援者)へと変化する
  • 代表就任以前の職種外食

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会 社 情 報

  • 会社名 : 西山製麺株式会社
  • 代表者名 : 西山 隆司
  • 企業HP :  http://www.seimen.co.jp/
  • 所在地 :  〒003-0028 札幌市白石区平和通南16丁目1-1
  • 設立 : 昭和38年12月
  • 創業 : 昭和28年8月
  • 資本金 : 9000万円
  • 前期の年商 : 31億円
  • 従業員数 : 190名

  • 従業員の平均年齢 : 46歳
  • 業種 : 食品 / その他専門店・小売
  • キーワード : ラーメン / スープカレー / 屋台 / 西山熟成麺 / 西山ラーメン伝味噌
  • 事業内容 : 
    ●事業内容
    ○生ラーメン、冷凍めん、焼きそば、うどん、そば、生スパ、中華皮類、調理めん、餃子などの製造販売
    ○学校給食めんの受託製造
    ○たれ、スープ、食材、惣菜の販売
    ○開業支援コンサルティング

    ●販売先
    ○業務用家庭用お土産用など全国一円
    ○通販直販
    ○海外10カ国

    ●グループ会社
    ○西山食品(チャーシュー、惣菜類製造)
    ○美食房(アンテナショップの運営(ラーメン店(小樽市)、生パスタ店(札幌市))
    ○サッポロ物産(道産食品の仕入販売)
  • 企業理念/こだわり/他社との違い : 
    ●社是
    ○食文化の創造に寄与する
    ○共存共栄の社会理念を養う
    ○奉仕と感謝、感動の心を育む
    ○メーカー意識に徹する
    ○企業の安定確立をはかる

    ●使命
    ○北海道のラーメン文化を全国各地世界各国へ広める
    ○お客様のご繁盛を常に考えて行動する
    ○変革と創造に挑戦する
  • 特徴的な制度/社風 : 
    札幌ラーメンの発展とともに歩んできた我が社の社風は、何と言ってもオープンで明るい社風です。個性豊かなキャラクターの持ち主の集まりの中で個人の自主性を尊重し、何にでも前向きにチャレンジ出来る雰囲気を大切にしています。
    社員は、札幌ラーメンの礎を築いてきた先人の志を胸に1人でも多くの人が「ラーメン」を媒介とし笑顔になれる、そんな会社を目指しています。
  • 今後の事業展開/ビジョン : 
    ●事業展開
    ○グループ会社との連携による市場拡大
    ○海外法人の設立
    ○新業種業態の開発と創造

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