西山製麺株式会社
代表西山 隆司
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生ラーメンの製造販売・外食店の開店などを手がける西山代表。同社にはラーメン店の厨房設備が完備されており、全国の製麺会社の中でも唯一の設備である。西山代表は日本の食文化、ラーメン文化を世界各国へ広めていくことをビジョンとしている。
番組公開日：2012年05月11日
プロフィール
- 代表者名
- 西山隆司 (代表)
- 生年月日
- 昭和33年10月26日
- 出身地
- 札幌市
- 出身大学
- 中央大学
- 趣味
- 写真、街歩き、工作
- 休日の過ごし方
- 趣味の実現（実態はボランティア活動が多い）
- 過去に経験したスポーツ
- ゴルフ
- 座右の銘
- ●社会からご支持ご支援いただけるビジネスに専念する
●売上は支持率、利益は支援率
●お客様はビジター（出会い）→リピーター（顧客）→サポーター（支援者）へと変化する
- 代表就任以前の職種
- 外食
会 社 情 報
- 会社名
- 西山製麺株式会社
- 代表
- 西山 隆司（代表）
- 所在地
-
〒003-0028
札幌市白石区平和通南16丁目1-1
- 設立
- 昭和38年12月
- 創業
- 昭和28年8月
- 資本金
- 9000万円
- 前期の年商
- 31億円
- 従業員数
- 190名
- 従業員の平均年齢
- 46歳
- 業種
- 食品 / その他専門店・小売
- キーワード
- ラーメン / スープカレー / 屋台 / 西山熟成麺 / 西山ラーメン伝味噌
- 事業内容
- ●事業内容
○生ラーメン、冷凍めん、焼きそば、うどん、そば、生スパ、中華皮類、調理めん、餃子などの製造販売
○学校給食めんの受託製造
○たれ、スープ、食材、惣菜の販売
○開業支援コンサルティング
●販売先
○業務用家庭用お土産用など全国一円
○通販直販
○海外10カ国
●グループ会社
○西山食品（チャーシュー、惣菜類製造）
○美食房（アンテナショップの運営（ラーメン店（小樽市）、生パスタ店（札幌市））
○サッポロ物産（道産食品の仕入販売）
- 企業理念/こだわり/他社との違い
- ●社是
○食文化の創造に寄与する
○共存共栄の社会理念を養う
○奉仕と感謝、感動の心を育む
○メーカー意識に徹する
○企業の安定確立をはかる
●使命
○北海道のラーメン文化を全国各地世界各国へ広める
○お客様のご繁盛を常に考えて行動する
○変革と創造に挑戦する
- 特徴的な制度/社風
- 札幌ラーメンの発展とともに歩んできた我が社の社風は、何と言ってもオープンで明るい社風です。個性豊かなキャラクターの持ち主の集まりの中で個人の自主性を尊重し、何にでも前向きにチャレンジ出来る雰囲気を大切にしています。
社員は、札幌ラーメンの礎を築いてきた先人の志を胸に1人でも多くの人が「ラーメン」を媒介とし笑顔になれる、そんな会社を目指しています。
- 今後の事業展開/ビジョン
- ●事業展開
○グループ会社との連携による市場拡大
○海外法人の設立
○新業種業態の開発と創造
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