桂花拉麺株式会社

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昭和30年創業の熊本とんこつ桂花(ケイカ)ラーメン...

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「和」。昭和30年、熊本に初めて店を構えて以来、...

桂花ラーメンの想い
創業昭和30年、第2創業期5期目で国内・海新店舗続...

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会社情報

会社名	桂花拉麺株式会社
代表者名	中山雅光 (代表)
企業HP	http://keika-raumen.co.jp/
所在地	〒869-1107 熊本県菊池郡菊陽町辛川448
設立	2010年02月09日
創業	1955年01月01日
資本金	950万円
従業員数	50～100人未満
業種	フードビジネス(総合)
キーワード	求人 / ラーメン / 熊本 / 東京 / 海外
会社商品 PR	創業昭和30年熊本ラーメン「桂花」を東京7店舗、熊本4店舗、福岡1店舗展開中。創業者は、ラーメンでよく使われる「マー油」を初めて考案しました。東京へ昭和43年出店し、東京で一番最初にとんこつラーメンを提供し始めた専門店です。
事業内容	桂花ラーメンの店舗運営を東京・熊本で展開中。今後も続々出店予定。2014年9月シンガポールへ出店。直営店舗運営、催事・物産展への出店、お土産商品の通信販売をしています。
企業理念/ こだわり/ 他社との違い	経営理念「厳しさと優しさの融合とひとりひとりの責任ある仕事によってお客様に喜びと感動を与え共に幸せになる。」チェーン加盟5か条一、感謝と奉仕二、お客様の喜びは私たちの喜びと考える三、常にお店はきれいに店はお客様のためにある四、私たちは今日も一日最高の商品と最高のサービスでお客様をお迎えいたします五、今日も一日お互いに協力援助の精神で頑張りましょう
特徴的な制度/社風	経営理念・チェーン加盟5か条を判断基準としています。また、桂花再生への方針として ①原点回帰 ②温故知新 ③全体最適の3つを柱として仕事に取り組んでいます。今後新規店舗の出店に伴いさまざまなポジションが増えてきます。社員・スタッフのビジョン設定の手助けやモチベーションアップの為に、独立支援制度、人事評価制度、社員登用制度等を整備・取り入れています。
今後の事業展開/ ビジョン	まずは関東圏・九州圏で人財育成と共に店舗を増やします。味千グループとして海外での展開も見据えています。 2014年7月東京・池袋に5年ぶりとなる新規店舗を出店、今後も出店していきます。 9月にはシンガポールでのオープンを予定しています。