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六調子酒造株式会社
代表 池邉 道人

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焼酎の製造・販売を手がける池辺代表。常圧蒸留という蒸留法で貯蔵熟成させ製造する。池辺代表は品質にふさわしいラベルやボトルによって、一つの完成された世界を形づくることが出来ると考え、今後は世界に向け焼酎の素晴らしさを発信していくことを目指している。

番組公開日:2012年11月09日

プロフィール
  • 代表者名池邉 道人
  • 生年月日1958年06月20日
  • 出身地熊本県 球磨郡錦町西1013
  • 出身大学独協大学 外国語学部 仏語学科
  • 趣味李朝古陶磁、爬虫類飼育等
  • 過去に経験したスポーツ柔道(3段)、登山、ロッククライミング
  • 座右の銘死にたる者にその死にたる者を葬らせよ
  • 代表就任以前の職種東京の出版社勤務

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会 社 情 報

  • 会社名 : 六調子酒造株式会社
  • 代表者名 : 池邉 道人
  • 所在地 :  〒868-0303 熊本県球磨郡錦町西1013
  • 設立 : 1923年12月01日
  • 創業 : 1923年12月01日
  • 資本金 : 1000万円
  • 業種 : 食品
  • キーワード : 熟成酒・古酒 / 球磨焼酎・くま焼酎 / 貯蔵熟成酒 / 米焼酎 / 長期熟成酒
  • 事業内容 : 
    本格焼酎【単式蒸留焼酎】の製造及び販売。

    数ある球磨焼酎の蔵の中でも特に常圧蒸留の貯蔵熟成主を主力にしております。
    常圧蒸留酒は長く寝かせることで馥郁たる香りと奥深い味わいの酒に育ちます。
    弊社は貯蔵技術の研鑽に一世紀近い年月を費やしてきました。
    たとえば貯蔵熟成には、年間を通じて温度の変化があまり無いことかが重要な条件となるため、また特に夏場の高温と高湿度にさらさないために、断熱加工を施した、たる貯蔵室に空調設備を導入し24時間体制で温度管理を行い、スコットランドの高地に似た条件を作りだしています。
  • 企業理念/こだわり/他社との違い : 
    酒は文化であり、芸術です。
    単なる致酔飲料ではありません。
    どんな美酒でもポリエチレンの袋に入れてしまっては台無しです。
    酒はその品質にふさわしいラベルやボトルによって一つの完成された世界を形づくると考えます。

    メイン商品の「特吟六調子」は型絵染めの第一人者であり、柳宗悦が提唱した民芸運動の旗手にして人間国宝の芹沢珪介氏のデザインによるラベル、古酒「心月」は熊谷守一画伯の書を用いたラベルを使用しています。
    ボトルもほとんどがオリジナルです。
  • 今後の事業展開/ビジョン : 
    貯蔵熟成酒のすばらしい世界を多くの人に知っていただき、ともすればスコッチやコニャックよりも低く見られがちな焼酎が世界の銘酒に比肩し得る物であることを証明していきたいと思っております。

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