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株式会社フククルフーズ
代表 橋本 朋郁

株式会社フククルフーズ 代表 橋本 朋郁

サービスと価格が釣り合っているようでは通用しない

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飲食店を全国に展開する橋本社長。買収企業の社史や背景などを認識し、その想いを尊重する。社員への徹底した教育を通じて価値観を統一しつつ、早急な事業展開で想いに応えていく。良い意味で価格に釣り合わないサービスの提供に努めつつ、橋本社長は飲食事業の更なる拡大を図っていく。

番組公開日:2011年12月10日

社長のプロフィール
  • 代表者名橋本 朋郁
  • 生年月日1960年7月20日
  • 出身地 久留米市
  • 出身大学高千穂商科大学商学部卒
  • 趣味ドライブ ウインドサーフィン
  • 代表就任以前の職種専務取締役

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会 社 情 報

  • 会社名 : 株式会社フククルフーズ
  • 代表者名 : 橋本 朋郁
  • 企業HP :  http://www.fukukuru.jp/
  • 所在地 :  〒104-0061 東京都中央区銀座3-12-7
    原町ビル4F
  • 設立 : 2000年5月1日
  • 資本金 : 5000万円
  • 前期の年商 : 25億7000万円
  • 従業員数 : 85名

  • 業種 : 食品 / 通信販売・ネット販売 / フードビジネス(総合)
  • キーワード : ラーメン / 居酒屋 / フランチャイズ / 銀座直久 / 海鮮居酒屋凛火
  • 事業内容 : 
    ・らーめん店「銀座直久」の運営、及びライセンス事業
    ・「直久」ブランド生らーめんの製造、販売
    ・居酒屋「凛火」の運営
    ・居酒屋「博多流。」の運営
    ・居酒屋「はじめ屋」の運営
    ・ワインバー「新橋ワイン食堂」の運営


    ・「九州酒場博多流。」は、もつ鍋や鉄鍋餃子、炊き肉鍋など、本場博多の名物料理をリーズナブルな価格でご提供しています。

    ・海鮮居酒屋凛火は生け簀から取り出す活イカ・活魚・海老・アジ等、新鮮な鮮魚と手作りの逸品料理を出しています。

    ・焼き鳥はじめ屋は秘伝の鶏皮巻きを中心に、朝〆鶏を使用したフレッシュな焼き鳥が人気です。

    ・ワイン食堂NAGAREは1人でも気軽に入れ、ワインと料理を楽しめる空間をプロデュースしています。

    ・らーめん店「銀座直久」は、スープ・麺は共に自社工場で製造。味と素材に徹底的にこだわっています。
    麺は厳選した特上の粉を使用し、製麺所で十分に練り上げ、熟成のうえ打ち込んだ風味・歯ざわり・ノドこしの良い逸品。
    スープは名古屋コーチンの親鶏を使用し、すっきりとした旨味の中に、飽きの来ない独特のコクがあります。
  • 企業理念/こだわり/他社との違い : 
    企業理念
    『フククルフーズは、食を通して、安くて旨いを追求します』
    『フククルフーズは、豊かな価値を創造します』
    『フククルフーズは、ときめきを提供します』
  • 今後の事業展開/ビジョン : 
    飲食100店舗を目標としています。

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